Brownie biscuits

A little bitter chocolate, or at least 65%, is an ally to fight sadness and depression. Its content in specific fatty oils stimulates an area of the brain associated with pleasure and reward. Eating a chocolate bar helps to change the negative mood by fatigue or emotional block.

Ingredients:

• 300 gr 70% black chocolate
• 150 grams of sugar
• 50 gr of flour
• 1 tablespoon of bitter cocoa powder
• 60 gr of butter
• 2 eggs
• 1 egg yolk
• 1 teaspoon of vanilla extract
• which is a teaspoon of baking powder
• 1 pinch of salt
• 1 teaspoon of baking soda
• 140 gr chopped walnuts

Preparation :

1. Precalentar el oven temperature media (180º).
2. Picar el chocolate y derretirlo junto con la mantequilla, a baño María o en el microondas.
3. Batir los huevos y la yema con el azúcar hasta que queden espumosos.
4. Tamizar el cacao con el bicarbonato, la sal, la levadura y la harina. Incorporar al batido con movimientos envolventes.
5. Agregar el chocolate fundido y tibio y las nueces. Llevar la masa al refrigerador durante media hora.
6. Engrasar y enharinar una placa para horno y colocar cucharadas de masa espaciadas, pues con el calor las galletas se expanden.
7. Llevar al horno durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar ante de desmoldarlas.

Brownie cookies are so delicious that you can’t just eat one they’re addictive! Your kids are going to love them.