Brownie biscuits

Brownie biscuits

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A little bitter chocolate, or at least 65%, is an ally to fight sadness and depression. Its content in specific fatty oils stimulates an area of the brain associated with pleasure and reward. Eating a chocolate bar helps to change the negative mood by fatigue or emotional block.

Ingredients:

  • 300 gr 70% black chocolate
  • 150 grams of sugar
  • 50 gr of flour
  • 1 tablespoon of bitter cocoa powder
  • 60 gr of butter
  • 2 eggs
  • 1 egg yolk
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • which is a teaspoon of baking powder
  • 1 pinch of salt
  • 1 teaspoon of baking soda
  • 140 gr chopped walnuts

Preparation :

  1. Precalentar el oven temperature media (180º).
  2. Picar el chocolate y derretirlo junto con la mantequilla, a baño María o en el microondas.
  3. Batir los huevos y la yema con el azúcar hasta que queden espumosos.
  4. Tamizar el cacao con el bicarbonato, la sal, la levadura y la harina. Incorporar al batido con movimientos envolventes.
  5. Agregar el chocolate fundido y tibio y las nueces. Llevar la masa al refrigerador durante media hora.
  6. Engrasar y enharinar una placa para horno y colocar cucharadas de masa espaciadas, pues con el calor las galletas se expanden.
  7. Llevar al horno durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar ante de desmoldarlas.

Brownie cookies are so delicious that you can’t just eat one they’re addictive! Your kids are going to love them.

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